Anda mungkin perlu berpikir dua kali sebelum menyantap sisa makanan Thanksgiving Anda.
Dinas Kesehatan dan Masyarakat merilis panduan bermanfaat untuk mengetahui berapa lama hidangan liburan populer bertahan di kulkas Anda. Beberapa makanan mungkin sudah busuk.
Kalkun, makanan pokok utama Thanksgiving, sudah busuk, menurut grafik. Kentang tumbuk dan ya, saus Anda juga kemungkinan besar sudah busuk setelah akhir pekan ini.
Mengonsumsi makanan ini berpotensi menyebabkan penyakit bawaan makanan, dengan gejala seperti muntah dan diare. Meskipun lamanya waktu penyimpanan makanan berperan, para ahli kesehatan mengatakan cara Anda menyimpan makanan jauh lebih penting.
Ia mengatakan cara terbaik untuk mengurangi risiko kontaminasi makanan adalah dengan mendinginkannya sedingin mungkin dan secepat mungkin.
"Hal terbaik yang kami sarankan kepada orang-orang adalah menyimpannya di dalam freezer," kata Pols. "Jika Anda tidak akan membekukannya, setidaknya diamkan di sana selama beberapa jam, lalu pindahkan ke lemari es Anda."
Membekukan sisa makanan dapat memperpanjang masa simpannya hingga beberapa minggu, bahkan berbulan-bulan. Pols juga mengatakan bahwa membiarkan makanan terlalu lama setelah dimakan dapat meningkatkan kemungkinan sakit.
“Saya tidak akan meninggalkan makanan lebih dari setengah jam, mungkin satu jam,” katanya.
Meskipun tips ini mungkin tidak tepat untuk sisa makanan Thanksgiving Anda, Pols berharap lebih banyak orang akan mempertimbangkannya saat Natal mendekat.
Jika Anda masih mempertimbangkan untuk menghabiskan sisa makanan di kulkas, Pols menyarankan Anda untuk mencoba memanaskannya kembali untuk mengurangi risiko sakit. Jika Anda memiliki termometer makanan, sebaiknya atur suhunya hingga minimal 165 derajat.
Jika Anda mulai merasa sakit, Pols mengatakan Anda harus menghubungi penyedia layanan kesehatan Anda untuk memeriksakan diri.
Waktu posting: 30-Nov-2022